Що таке псилиум (psyllium), зазвичай мало хто знає.
Простіше кажучи, Psyllium – це порошок з лушпиння насіння індійського подорожника. Іншими словами, грубе волокно. Його друга назва – ісфагула / іспагол. У нас практично не вирощується, тому вкрай складно знайти його в магазинах або аптеках. Центр його промислового виробництва знаходиться в Індії.
Psyllium не має яскраво вираженого смаку, що, безумовно, є плюсом: додавання його до їжі не відчує ніякого стороннього смаку! Але його властивості вражаючі.